Skördetiden uppmuntrar till att njuta av säsongens delikatesser på Mumintrollens vis

Sensommaren är skördesäsong också i Mumindalen och hämtar med sig dofter och läckerheter som passar bra i t.ex. saft och sylt. Då du, liksom Mumintrollen, äter säsongsprodukter minskar du ditt ekologiska fotavtryck.

Moominmamma-jam
Mumin och medborgarkänslan, 1958. Tove och Lars Jansson.

För Muminfamiljen är det en självklarhet att leva självförsörjande och utnyttja de råvaror som naturligt förekommer i Mumindalen. Detta demonstreras t.ex i Muminmammans årliga syltkonservering, då hon kokar sylt av frukter och bär från sin egen trädgård och sedan konserverar dem i källaren för framtida behov.

“Det var en vacker höstmorgon, man frös lite om nosen i skuggan men i solskenet var det nästan sommar. Allting var vått efter nattens regn och hade starka lysande färger. När alla äpplen var nerplockade (eller nerskakade) bar pappan ut den största äppelkvarnen och de satte igång med att göra mos. Mumintrollet vevade och mamman fyllde på och pappan bar upp syltburkar på verandan. Lilla My satt uppe i trädet och sjöng Stora Äppelsången.” 

Det osynliga barnet, 1962

Kampanjen #VÅRTHAV, med målet att rena  Östersjön, inspirerades av muminberättelserna och uppmuntrar oss alla till konkreta gärningar för miljöns bästa, och  mumintrollens värld är full av goda exempel på miljötänk. När man beräknar utsläppen som leder till övergödning i Östersjön per finländsk konsument, härstammar de facto mer än hälften från den mat vi äter. Samtidigt kommer hälften av hela Finlands sammanräknade näringsämnesbelastning i Östersjön från jordbruken.

Var och en kan påverka jordbrukets belastning på miljön genom att minska sitt eget näringsrelaterade ekologiska fotavtryck. Till exempel belastar en vegetarisk diet miljön mindre, och genom att äta hållbart fångad Östersjöfisk kan du till och med avlägsna en del av den näring som reda hamnat där!

Säsongsgrönsaker och närproducerad mat är samtidigt Östersjövänlig mat – att odla mat i växthus om vintern och sedan transportera den långa avstånd belastar klimatet alldeles i onödan. Då du köper närproducerat gör du en alldeles konkret miljögärning, samtidigt som du stöder lokala företagare.

Även till synes små gärningar kan ha en stor inverkan och de kan varenda en av oss göra!

“Hela dalens och skogens, bergens och strandens invånare kom bärande med mat och dricka och allt breddes ut på borden i trädgården. Stora högar av lysande frukter och väldiga smörgåsfat, och på mycket små bord under buskarna dukades det fram nöt- ter och bladbuketter, bär uppträdda på strån, sockerrötter och veteax. Mumintrollets mamma rörde till pannkakssmet i badkaret för grytorna räckte inte till. Så bar hon upp elva oerhörda syltkrukor ur källaren (den tolfte sprack tyvärr när Hemulen brände av eldormar men det gjorde ingenting för Tofslan och Vifslan slickade upp det mesta) “

Trollkarlens hatt, 1948

Östersjön är ett av världens mest förorenade hav – #VÅRTHAV kampanjen till undsättning

Östersjön är ett av världens mest förorenade hav och dess största miljöproblem är eutrofiering, eller övergödning. Fastän den mängd näring som åker ut i Östersjön på sista tiden har minskat, orsakar eutrofiering fortfarande problem genom stora blomningar av blågröna alger, grumligare vatten och syrefattig havsbotten. Klimatförändringens inverkan snabbar ytterligare upp Östersjöns eutrofiering. Muminberättelsernas bekanta lekar och äventyr vid stränder och på hav skulle se mycket annorlunda ut i vår tids miljö.

Kampanjen #VÅRTHAV som lanserades år 2020 i samband med muminberättelsernas 75 årsdag genomför ett samarbete som skyddar vattendragen tillsammans med den internationellt kända John Nurminens Stiftelse, med målet att samla in en miljon euro till stiftelsens arbete. Med kampanjen vill vi också öka kännedom om inspirationskällan bakom muminberättelserna, Östersjön, dess skick och vilka skyddsåtgärder som kan tas i bruk, såväl som samla in medel till John Nurminens Stiftelses arbete för havet och skyddandet av dess arv.

Du kan delta i kampanjen antingen genom att donera på www.varthav.fi eller genom att köpa kampanjprodukter.

#Vårthav_mark